毛宗饭店于2016年金秋10月正式落户夔州大地,位于奉节海城金街中心,面积1200余平方米,可容纳700余人同时就餐。 初去这家店是惊艳的,低调奢华与红色经典相得益彰,独具特色的豪华包房,让顾客在用餐的同时,能感受历史伟人的雄才韬略。餐桌上品着红润鲜香的毛氏红烧肉和毛氏江山一片红等特色菜肴时,遥想当年红色岁月的艰辛历程,珍惜现在的幸福生活!奉节毛宗饭店以湖南名厨团队、传统湘菜工艺、原汁原味的湘菜风味、贴身的就餐服务理念,恭迎八方宾客的到来。 除了整个餐馆的格调比较高大上以外,每一样菜的摆盘也相当的精致,像一件件艺术品。虽然量不多,但是品种丰富,不仅有湘菜的味道还有奉节的味道。 湘菜,一个古老的品牌,全国八大菜系之一,承载着千年社会的文明。 那么,这么多人极力推荐的这家毛宗饭店到底有些什么大招呢?请随夔妹儿一行细细品来: 3、毛氏将军鸭 将军鸭为地道的湘菜,毛氏将军鸭选用本地家养的老水鸭,肉质结实且味浓。据大厨介绍,先要将老水鸭斩件,加上香料、盐等调味,然后用小火煨制。特有的香味随热气扑面而来,色泽油亮,味道香辣浓烈。 4、纸包羊肉 将玻璃纸剪成10厘米长、6厘米宽的片若干张,将拌好调料的羊肉片,用小玻璃纸包成小包(象水果糖一样),然后放入温油内炸1分钟,再用中火炸熟,捞出控净余油,剥去玻璃纸,美观,咸香,鲜嫩的纸包羊肉便呈现在大家眼前了。 毛宗饭店菜品的口感,因为是湘菜,所以老板在菜的创意方面有很多构想,很多人都推荐毛氏红烧肉和江山一片红,造型好看,味道也超赞。 好吃的好玩的,当然不能私藏…这一家精致的湘菜馆有没有哪一道菜惊艳了你呢~快约上三五好友一起去吧! 美食坐标:海成金街2区204号门市 订购热线:56738999 56737999 |