食品安全抽检是基层监管的重要手段，如同监管工作的“雷达”和“定位仪”。县市场监管局坚持全链条、广覆盖的抽检原则，精准排查辖区内食品安全风险，为食品安全监管提供科学依据。 抽检工作重点聚焦婴幼儿配方食品、校园餐、农村食品等关键领域和重点人群，对辖区内婴幼儿配方食品销售门店实施常态化抽检，对学校食堂及周边餐饮商户开展高频次抽检，确保学生饮食安全。针对食品添加剂滥用、农兽药残留超标等突出问题，加大对农贸市场、食品加工小作坊的抽检频次，对检出不合格食品的企业开展跟踪抽检，同时组建专业抽检队伍，提升风险发现的精准性。 为提升抽检工作效能，市场监管局积极引入科技手段，配备食品快速检测设备，在农贸市场、大型超市设立快检点，实现农药残留、非法添加等项目的现场快速筛查，让群众买得放心。同时，加强与上级检测机构的协作，针对辖区内常见的食品质量问题，借助专业技术力量开展深度检测，解决基层“检不出、检不准”的难题。对抽检发现的不合格食品，第一时间启动核查处置程序，依法查处相关责任人，切实消除安全隐患。 来源：奉节县市场监督管理局 |
