网络外卖、直播带货等食品新业态的兴起，给基层食品安全监管带来新挑战。县市场监管局紧扣行业发展趋势，以法治为保障、科技为支撑，精准施策构建新业态食品监管体系，切实压实平台与商户的主体责任。 在主体责任落实上，县市场监管局重点强化网络平台的审核义务，通过行政约谈本地外卖平台负责人、规范直播电商食品宣传行为等方式，督促平台严把准入关，清理规范一批资质不全、信息不实的商户。同时推动平台优化内部管理系统，运用智能识别与人工复核相结合的方式，强化商户日常监管，还通过设立骑手反馈专线，畅通食品安全问题线索收集渠道。 县市场监管局积极推进智慧化监管手段落地，在辖区内大型餐饮企业、学校食堂全面“互联网+明厨亮灶”工程，让消费者通过手机就能实时查看后厨操作情况。针对食用农产品流通环节，推广应用信息化追溯工具，引导商户规范开具承诺达标合格证，实现从采购到销售的全程可追溯，切实筑牢网络食品与实体食品双重安全防线。 来源：奉节县市场监督管理局 |
