近日，县市场监管局聚焦食品小作坊、小餐饮、小食杂店（简称“三小”），在全县开展专项整治行动，全面规范“三小”食品经营秩序。 此次整治以城乡结合部、乡镇集市、校园周边等“三小”集中区域为重点，针对不同业态精准发力：对小作坊，严查登记证、健康证及原料索证索票、添加剂使用；对小餐饮，重点检查后厨卫生、餐具消毒、食材新鲜度；对小食杂店，严核食品保质期、进货台账，杜绝“三无”“过期”食品。对检查中发现的无证经营、卫生不达标等问题，执法人员现场责令整改，对严重违规行为依法查处。 同时，执法人员同步开展宣传引导，向经营户普及“三小”食品监管政策，督促落实主体责任。下一步，该局将持续巩固整治成效，推动“三小”食品监管常态化、规范化，切实筑牢基层食品安全防线。 来源：县市场监管局 |
