县市场监管局推进农村家宴登记备案守护“坝坝宴”安全

2025-11-19 14:44| 发布者: 果小果| 查看: 1735| 评论: 0

为防范农村集体聚餐食品安全风险，近日，奉节县市场监管局全面开展农村家宴登记备案工作，为群众“舌尖安全”筑牢防线。备案覆盖红白喜事、节庆聚餐等50人以上农村集体聚餐，举办者或承办者需提前报备聚餐时间、人数 ...

为防范农村集体聚餐食品安全风险，近日，奉节县市场监管局全面开展农村家宴登记备案工作，为群众“舌尖安全”筑牢防线。

备案覆盖红白喜事、节庆聚餐等50人以上农村集体聚餐，举办者或承办者需提前报备聚餐时间、人数、菜单、厨师资质等信息，签订食品安全承诺书。监管人员联合村（社区）协管员，对宴席场地卫生、食材来源、加工操作等环节开展现场指导，严查过期变质食材、违规操作等问题。

下一步，该局将持续优化备案服务，强化后续监管，让农村家宴既保留民俗烟火气，又吃得安心放心。

来源：县市场监管局

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