刀勺交响,烹出永安烟火气; 盘盏流光,共品舌尖好时光。 五月清风送鲜香,灶台翻涌烟火忙。5月11日上午,永安中学在南校区第二食堂举办第二届“厨艺大比拼,美味齐分享”活动。县市场监督管理局科长廖文平、永乐所所长万明、奉节餐饮协会副会长罗昌权、家长代表、学生代表、校党委班子成员、两校区各食堂的厨师和员工参加活动。 本次活动由党委副书记谈卫东主持并宣布比赛开始。 厨艺对决·舌尖盛宴 90分钟限时挑战:各队现场抽取食材,在规定时间内完成两道创意菜品(18道经典与创新菜随机亮相,如水煮鱼片、孜然鸡翅、香辣虾等),从刀工、火候到摆盘,全程展现烹饪艺术。 大赛评委团 专业评审团坐镇:市场监管局专家、学校领导、家委会代表、学生代表组成“舌尖评审团”,从色、香、味、形多维度打分,公平公正决出胜负。 大赛流程·全程高能 抽签备赛:各队现场抽取食材与灶台序号,紧张备赛环节随即上演。 烹饪时刻:锅碗瓢盆碰撞出节奏,油盐酱醋调和出美味,看厨师变“主厨”,现场直击菜品诞生全过程! 选手参赛现场 展示点评:精美摆盘亮相展示区,评委现场点评菜品亮点,揭秘美食背后的匠心。现场制作、装盘精美的美食佳肴让人垂涎欲滴,受到现场评委和嘉宾的一致好评。 荣耀时刻:设置一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名。现场颁发荣誉证书,并进行现场表彰,见证“永安厨神”诞生! 总结点赞:县市场监督管理局科长廖文平总结讲话,对永安中学的第二届厨艺比拼活动表示满意,希望各位厨师牢记职责使命,提高服务质量,全心全意为师生提供安全可口的营养美食,让师生吃得安全、吃得健康,吃得放心。 县市场监督管理局廖文平科长总结讲话 本次厨艺技能比赛,是我校厨师厨艺的集中大展示,更是我校实施“暖心暖胃”工程的有益探索,助力打造师生满意食堂、整体提升厨艺水平和服务质量。 一勺一铲藏乾坤, 一菜一碟暖人心。 看厨师变“主厨”,品校园好“食”光! 让我们一起为舌尖上的永安中学打call。 来源:永安中学(肖启德 王晓琪 供稿) |