大菜园的夔柚 民国年间，奉节县城大菜园出产的正宗夔柚，名扬长江沿线，上下船只的一些乘客和船只，都爱上岸亲到大菜园去选购（旧时轮船不夜航，在奉节码头停靠过夜）。 大菜园位于城东北青石街与闹巴池之间，占地近5亩，植柚树200多株，年产柚子约2万余个。其柚个大（每个2公斤左右），皮薄、瓤嫩、味甜，剥成整瓣，胜于盘中，似一柄柄润泽光亮的木梳，美观味甜，实为果中佳品。 据园主介绍，大菜园柚品优良，源于精心培植。树苗换代、剪枝、施肥、护国等均有绝招。专人在餐馆收集废弃的鸡鱼内脏，拾取死狗死猫死鼠，将其埋于树根，为最好肥料，能增甜度，使瓤细嫩；用综袋护果，使其既长得硕大又能避风折损。由于柚子销路好，价格比一般柚子高5—10倍，约折五升黄谷一个（一升为五市斤），年收入银洋树千元。园主杨橙之，全家的吃穿用玩（包括抽大烟，打麻将）全靠柚子卖钱，过着富裕悠闲的生活，故人们称杨澄之为“柚子公爷”。 编辑：毛晓 |
