地方名菜和特色小吃 -

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养生一品汤

摘要：田园牧歌一品养生汤精选优质牛尾，牛鞭，配以山药，当归，等中药材，以慢火炖至而成，汤质乳白油亮，具有养颜美容，补神之功效。食后有神清气爽之感觉。……

2016-11-14 11:11
田园凤爪

摘要：田园凤爪选山养黑鸡之大腿，佐配独家天然香料经腌卤等工序，色泽酱红，腿部肉质软糯，爪部脆爽，食后回味优长，口留余香，为本县独有之菜品。……

2016-11-14 11:09
食其乐红烧鳄鱼肉

摘要：食其乐海鲜·牛排自助餐厅为满足广大食客需求，精心推出的鳄鱼大餐，涵盖天麻炖鳄鱼头骨汤、鲍汁扣鳄鱼掌、清炒鳄鱼片等，红烧鳄鱼肉更是上佳美味，数量有限，限量提供，先到先得。……

2016-11-10 17:00
春家酸汤鱼

摘要：酸汤鱼顾名思义当然贵在酸汤，春家的这种酸汤是糯米粉发酵，配以无污染的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。由于也加入了木姜子油、辣椒、葱、姜等配料，汤味道醇厚，酸中带辣，辣是那种糟辣，而酸是一种 ...……

2016-11-9 15:10
春家秘制卤牛肉

摘要：春家秘制卤牛肉精选上等黄牛腿肉，食盐、花椒、料酒等辅料腌制24小时，待入味以后，第二天选材20几味卤制香料细火慢卤，使牛肉真正入味。入口沁味，食用之后余味微甜，实属美味。……

2016-11-9 15:04
毛宗饭店江山一片红

摘要：剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。毛宗饭店特色菜品江山一片红，即传统的剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。……

2016-11-9 11:27
毛氏红烧肉

摘要：毛宗饭店毛氏红烧肉因毛主席故乡而闻名，毛氏红烧肉主席赞不绝口，红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香 ...……

2016-11-9 11:17
八品道劲爆牛杂锅

摘要：牛的筋头巴脑，选用上品四川花椒制作麻辣料包，劲爆麻辣，大汗淋漓，排毒养颜。……

2016-11-9 10:26
八品道奶油蘑菇汤锅

摘要：上等猪肉配备专业利器，将“锤肉“、”鸡蛋饺“、”肉丸“搭配”蘑菇“、”青菜“、”鹌鹑蛋“，山泉水煮制，汤色清澈，鲜而不腻。……

2016-11-9 10:23
八品道香辣鸡锅

摘要：选用三黄鸡，专用腌制料包炮制8小时，香辣料包煮制，汤品红润，鸡肉金黄，辣嘴不辣心，口齿留香，回味无穷。……

2016-11-9 10:19
陆派·巴倒烫火锅-屠场毛肚

摘要：陆派·巴倒烫火锅的主要特点是突出新鲜、美味，店内所有内脏类菜品，如毛肚、腰花、肺片等，均是每天从重庆直接现宰的屠场运输回奉节的，确保食材的新鲜程度，杜绝因为长时间冷藏造成的新鲜营养流失。屠场毛肚 ...……

2016-11-9 09:36
黄牛肉汤锅

摘要：黄牛肉汤锅是味之道石锅黄牛肉奉节店的特色菜品之一，注重菜品的“味之道”，精选正宗食材荣昌黄牛，以秘制方法腌制加工，现已推出红油汤锅、清汤锅、番茄汤锅等锅底、用西式吃法吃出中国的味道，纯绿色养生美 ...……

2016-11-8 16:44
卤味虾蟹

摘要：卤味虾蟹是食其乐海鲜·牛排自助餐厅的特色菜品之一，精选新鲜到货的皮皮虾、大闸蟹，经二十余味香料秘制的卤汁烹煮，鲜香味美，回味无穷。……

2016-11-8 16:32
九州肚包鸡

摘要：九州肚包鸡是九州同畅的特色菜品之一，口味咸鲜，鲜香味浓。猪肚爽脆弹牙，鸡肉嫩滑鲜美，汤一点也不油腻，喝到嘴里暖在心里。……

2016-11-8 16:25
炝锅鱼

摘要：炝锅鱼是诗城餐厅的特色菜品之一，麻辣咸鲜香，汤汁红亮，鱼肉外焦里嫩，色泽金黄，质地脆嫩、香味浓郁。……

2016-11-8 11:28