魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。 魔芋在奉节有着悠久的历史，是家家户户喜欢的家常菜，是奉节人最喜爱的食物。
夔州魔芋皮 夔州魔芋皮，原材料采用优质的魔芋研磨成粉，用开水调和，搅拌再以高温烘焙、清水浸泡、凉干等多种工艺制作，整个制作过程中没有添加对人体有害的化学添加剂，入口劲道，香滑、有韧性。
制作流程 奉节人酷爱吃火锅，新鲜的魔芋皮辅以火辣的火锅调料，将是一道绝佳的美味；将魔芋皮串成串，在沸腾的锅中熬煮，入味后食用，爱吃美食的你将会回味无穷。同时将魔芋皮用作底菜在烤鱼、干锅、烧烤里，也会别有一番风味。炎炎夏日。凉拌上一盘魔芋皮，你的胃口将会大开；爱吃卤菜的你、魔芋皮也能满足你。 魔芋将不再局限于家里的餐桌上，不再局限于单一的吃法。她将以另一种方式出现在各大餐馆的餐桌上，以你喜欢的风味呈现在你的眼前。 夔州魔芋皮精心制作，把控好每一道程序，用心做好魔芋皮，让喜欢她的每一个人吃到卫生、健康、绿色的魔芋皮！ 联系电话：18723571816 18696568623 地址：奉节县下王家坪三诚百货旁 科普小知识 蒟蒻，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。此外，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。 |
