奉节永乐火锅--大夔网

一个以电子商务为主的信息资讯门户网站——fj521.com

首页 | 新闻 | 时政 | 劳务 | 旅游 | 诗城 | 企业 | 美食 | 楼市 | 医疗

博客 | 社区 | 影院 | 交友 | 相册 | 教育 | 消费 | 乡镇 | 便民 | 二手

您所在的位置：大夔网 > 浏览正文

奉节永乐火锅

fj521.com　　发布：2008-8-19 18:33:09　　来自：转载　　浏览：次

重庆滋生堂餐饮有限公司（永乐火锅）是一家集餐饮、原料配送、技术开发、火锅底料加工为一体的民营企业。自公司开始从事品牌经营至今，迅速发展成为重庆火锅行业的重量级品牌，公司现拥有上档次、上规模的直营店六家，加盟店数十家。
    “永乐老火锅”以其独特的品质，香味浓郁、汤红色亮、辣而不燥、鲜而不腻、保健营养，卫生安全等特点赢得广大消费者信赖，在品牌火锅林立的餐饮界，拥有首屈一指的市场占有率，先后被重庆餐饮协会、重庆火锅协会评为《餐饮协会副会长单位》、《健康放心火锅》等殊荣。
    公司自创办以来，始终坚持“融合互补、协和共赢”的企业理念，以“真诚合作，同享丰盛”的企业口号与各加盟商共谋发展，共创辉煌。
火锅在我国已有千余年的历史。明、清以来，火锅的各种吃法已盛行于世。永乐火锅起源明朝永乐年间。
    明朝燕王朱棣（明成祖），攻下南京后，改号“永乐”，迁都北京，按照《太祖实录》里“唯功大者钟大”的规矩，铸造了一口举世无双的永乐大钟。遇到万寿圣节等节日，都有汉经厂主持敲钟作佛事。永乐大钟，现悬在北京西郊大钟寺内，享有“古代钟王”之誉，以悠久的历史、精湛的铸造工艺以及灿烂的书法艺术和佛教艺术，驰名中外。
    永乐年间，民间盛行用屠夫宰牛取出的"牛下水"（肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等）洗净，用简陋的锅灶，煎牛油后，加上辣椒、花椒、姜、蒜等调料入味，再加牛骨，熬汤，后将"牛下水"、蔬菜等下锅，烫而食之，味道鲜美，既饱其口腹，又驱寒除湿。这种吃法逐渐流传到宫里，深得宫庭的喜爱。后来，人们遂将之与“永乐大钟”齐名，称之为“永乐火锅”。

(编辑：不详)

【留言评论】【在线投稿】【打印网页】【关闭窗口】【↑顶部】

+ 相关信息咨讯

版权与免责声明：
1.凡本网注明来源为“大夔网”的所有作品，包括文字与图片，未经本网授权不得转载。违反上述声明者，本网将依法追究法律责任。
2. 凡注明"来源：xxx（非本站）"的作品，均转载自其它媒体，本网转载的目的在于传播更多信息，此类稿件并不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的直接责任及连带责任。
3. 如因作品内容、版权等需要同本网联系的，请在作品在本网发表之日起30日内联，否则视为放弃相关权利